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Diversi sono a Cagli i ristoranti, le pizzerie ed altri locali dove si possono sempre assaggiare tipiche specialità locali. Per i buongustai più raffinati, in autunno, il territorio del comune di Cagli viene percorso in lungo ed in largo, da esperti “cavatori” di tartufo bianco: il pregiatissimo “Tuber Magnatum Pico”. Nell'ultima decade di ottobre e la prima di novembre, nella vicina Acqualagna si svolge la Fiera Nazionale del Tartufo. Si può degustare il tartufo, in vari ristoranti della zona, abbinato a tradizionali ed antiche ricette locali. Per chi ama scoprire altre specialità della cucina locale, compiendo un vero tuffo nel passato, merita fare una piacevole escursione fino all'antica “Taverna” del Castello di Frontone.
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 Tartufo bianco pregiato |
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 Formaggi tipici |
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CASA LAPIS - Cagli (PU) Via Lapis, 103 Tel. 0721 782655 Fax 0721 701336 Cell. 335 5285622 casalapis@libero.it |
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